Celebrando il Festival 2025

Quinta edizione in piazza Cavour di "Celebrando il Festival", i ristoranti si uniscono alle cantine del Franciacorta per una serata all'insegna della degustazione.
COUPON da 4+1 degustazioni e 5 abbinamenti vino, caffè, acqua tutto incluso.

Ci dispiace le prevendite sono terminate.

Detalles del Evento

Ad attendervi nella meravigliosa piazza Cavour, per una cena itinerante, con i loro piatti e postazioni, ci saranno i ristoranti:
Due colombe, Al Malò, Cadebasi, Radicì, L'Amarena ai Campiani, Sedicesimo Secolo e Animo del progetto cibodimezzo e 3 amici del territorio, Il Colmetto e Osteria Quattro Rose e La Farmacia Bistrot

Inoltre i prodotti di tanti produttori selezionati, nei piatti degli chef,
con tante occasioni di assaggio e abbinamento ai vini di 30 cantine della Franciacorta da scegliere a vostro gusto e piacimento.

Ecco le proposte tra cui scegliere:

PROPOSTE SALATE
Spiedino di Barbina Franciacortina, lardo, erbe e ketchup di peperone (Alebardi, Babygreen, Stato Brado)
Pomodoro alla brace, miso di limone ed erbe spontanee
Risotto alla puttanesca, pesce di lago (Sp- riso, Stato Brado, Pescheria F.lli Archetti)
Pasta corta, burro, lievito e saor di fichi (Stato brado, Zona alpi, riseria SP)
Taco, coniglio alla bresciana, pico de gallo e cerfoglio
Grano, fumo e memoria – Raviolo di grano arso, manzo e erbe spontanee (Alebardi, Babygreens)
Trota salmonata, acqua di pomodoro, foglia di fico (Pescheria F.lli Archetti)
Patate , cozze e Franciacorta
Crema cotta alla cipolla, crosta di grana, zafferano e liquirizia (Zafferano La Pieve)

DESSERT
Semifreddo al miele d’acacia, nocciole caramellate, polvere di caviale e olio evo (Stato Brado, Calvisius, Gardaeggs)
Cannoncini Serge riempiti al momento
Prodotti da forno lievitati

Banco del pane by Richemont Club

CAFFE' Agust
ACQUA Maniva

NB: Inizio manifestazione ore 19.30

le cantine ad oggi confermate sono:
1701
ANTICA FRATTA
BARBOGLIO DE GAIONCELLI
BARONE PIZZINI
BERLUCCHI
BOSIO
CA' DEL BOSCO
CARUNA FRANCIACORTA
CASTELLO DI GUSSAGO LA SANTISSIMA
DERBUSCO CIVES
ENRICO GATTI
FRECCIANERA
I BARISÈI
LA VALLE FRANCIACORTA
LE QUATTRO TERRE
LE VEDUTE
MASSUSSI LUIGI FRANCIACORTA
MIRABELLA
MONZIO COMPAGNONI
MOSNEL
MURATORI
QUADRA FRANCIACORTA
RICCI CURBASTRO
RONCO CALINO
SAN CRISTOFORO
SANTUS
TENUTA MONTENISA MARCHESI ANTINORI
TERRE D'AENÒR
UBERTI
VEZZOLI DI VEZZOLI GIUSEPPE
VILLA FRANCIACORTA

* cauzione calice 5 euro che verrà restituita alla restituzione dello stesso
* in caso di pioggia si terrà in location adiacente alternativa: mercato di Rovato

Organizador

Celebrando il Festival 2025

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Socios

Citta di Rovato

Strada del Franciacorta

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