Laboratorio adatto ai bambini dai 6 ai 12 anni. Bambini di età inferiore dovranno essere accompagnati e aiutati da un adulto nella realizzazione del proprio crackers.
Un laboratorio dedicato all'utilizzo del grano saraceno prodotto proprio dai mulini come quello ad acqua di Aprica. Utilizzeremo la farina di questa pianta per creare i famosi pizzoccheri della Valtellina da far cuocere e mangiare per cena.