CIBODIMEZZO AL MUSEO
Cortile di Palazzo Sorlini - Museo Martes
Calvagese della riviera,via san filippo
25080
Italia
Cibodimezzo

Organizzatore

CIBODIMEZZO AL MUSEO

30 Giugno 2019 - 15:00
Vendite Online Terminate
Food & Beverages
I ristoranti associati con 20 produttori e 12 cantine del territorio , per la festa annuale del cibo, organizzata da cibodimezzo. Una cena nel magico contesto di Palazzo Sorlini, sede del museo Martes a Calvagese della Riviera.
CIBODIMEZZO AL MUSEO
CIBODIMEZZO AL MUSEO
CIBODIMEZZO AL MUSEO
I BIGLIETTI ONLINE sono terminati. Recati presso uno dei ristoranti.

Dettagli evento

Una serata al Museo Martes, nella sede di Palazzo Sorlini a Calvagese della Riviera, gustando ottimo cibo, con i ristoratori e i produttori che hanno dato vita al progetto Cibodimezzo.

“Cibo di Mezzo al Museo” si articolerà in vari momenti nella giornata:
Il via alle 15.30 con “L’arte ti stuzzica”, visite guidate alla Collezione Sorlini (prenotazione diretta al museo, con tariffa speciale a 5 euro), al termine delle quali saranno offerti ad ogni visitatore aperitivo e un calice di vino.

Due incontri su prenotazione:
come riconoscere il miele vero e genuino (alle 18:00)
come abbinare al meglio cibi e vini (alle 18.30)

Alle 18.30 si entrerà nel clou dell’evento, con l’apertura degli stand dei produttori e l’inizio dell’aperitivo in giardino.

Dalle 19.30 entreranno in scena gli chef, con le loro creazioni, ecco i 3 percorsi tra cui scegliere:

PERCORSO 1-BLU
Natura: Tartare di storione, spuma al franciacorta, polvere di alghe
La Speranzina: Non la solita pasta e fagioli. Tagliatella di farro,fagiolina di Arsoli, zenzero e lingotto di caviale
Carlo Magno: Morbido di vitello,radici di prezzemolo, Foglie di cappero e acciughe del mar cantabrico
Aquariva: Composta di more e marzemino passito,spuma di latte crudo e miele di millefiori

PERCORSO 2-ROSSO
Rose: Erbe selvatiche alla griglia, Bagna cauda di lago, pane fermentato
Esplanade: Ravioli farciti al luccio, con crema soffice alle carote, curcuma e olio profumato alla menta
Gaudio: “L’asino che doveva essere stracotto”
L'Osteria H2O: Babà ginlemon, chantilly al miele di castagno, polline e timo limone

PERCORSO 3-ROSA
La Lepre: Cannellone di verdure, formaggio di capra e sorbetto di peperone
Dina: Un casoncello al Martes
Due Colombe: Manzo all’olio in versione “quasi estiva”
Casa Leali : Cacio & pepe di mela

VINI
Su tutti i percorsi gli abbinamenti sono liberi e scelti dai clienti tra tutte le cantine disponibili.

ALTRE SOLUZIONI
Biglietto APERITIVO : 1 vino accompagnato da stuzzichini
Biglietto BIMBI : fino ai 12 anni, 2 portate a scelta sul percorso e acqua Maniva

Alle 22.30 il saluto degli chef con qualche sorpresa finale.