Verdure Fermentate

Fermentare le verdure con gioia e sicurezza. La fermentazione è un'arte antica, benefica per la nostra salute.

Tipo de entrada	Ventas terminadas	Precio	Cantidad
https://oooh.events/es/evento/verdure-fermentate-biglietti/#tickets-form Tipo de entrada: Verdure Lattofermentate	Ventas terminadas: 05/07/2026 16:30	Precio: € 10,00	Cantidad:

En OOOH.Events también aplicamos nuestras (pequeñas) tarifas de servicio, las encontrará indicadas en la página siguiente.

Detalles del Evento

IL PROGRAMMA:
• Amici batteri
• Come fermentare in sicurezza e con semplicità
• Funzione del sale e salinità delle fermentazioni
• Fermentare a secco o in salamoia?
• Temperature e ambiente di fermentazione
• I vasi per fermentare: scelte e accortezze
• Quali vegetali fermentare, specificità, attenzioni
• Laboratorio pratico: prepariamo le nostre verdure lattofermentate
• Idee per l'utilizzo in cucina delle verdure lattofermentate
• Assaggio di verdure lattormentate

COSA PORTARE:
– 1 kg di verdure tra cipolle, carote, cavoli, limoni
– Grembiule da cucina
– Un'ampia insalatiera
– Un vasetto in vetro da circa 300ml e uno da 700 ml, entrambi con coperchio sottovuoto
– Bilancina digitale
– Tagliere + coltello per verdure
– Necessario per prendere appunti

A fine laboratorio porterai a casa due vasetti con le fermentazioni avviate, evviva!