Dettagli evento
13 ristoranti e rispettivi chef, uniti ai produttori del progetto, incontrano gli appassionati per una cena itinerante nel cortile del museo Mille Miglia.
Quinta edizione dell'evento, con formula itinerante a coupon e 3 percorsi ricchi di piatti gustosi e assaggi liberi dai produttori.
Il vino come sempre a scelta tra le cantine del territorio, anche loro parte della kermesse del cibo e sostenitrici del progetto. Prezioso e fondamentale il loro contributo per il successo dell'evento, come l'apporto dei produttori di materie prime.
OPZIONE TAVOLI RISERVATI
Oltre le ordinarie sedute e tavoli a disposizione, per questa edizione sarà possibile riservare un numero limitato di tavoli, nell'unica configurazione da 4 posti (sedie) inclusi.
I MENU' - PERCORSI ------------------------
ROSSO
La Speranzina – Storione bianco, rafano, ponzu affumicato, menta
TamÌ – Che Lingua… lingua di vitellone, ceci, colatura di alici, puntarelle olio extravergine al prezzemolo (disponibile anche senza colatura)
Cadebasi – Lenticchie arrosto, melanzana e stracchino
Saur – Panna cotta pomodoro sedano e sarda
Al Berlinghetto – Selezione di salumi
Dessert by Serge Milano, 4 vini a scelta dalle cantine, acqua Maniva, caffe Agust, 1 drink (gin, birra o amaro)
BIANCO
Sedicesimo Secolo – Coniglio cacciatora al camino, emulsione di ricci di mare
Duo – Nduja di ombrina, melanzana sott’olio ed erborinato
Al Maló – Pasta, primizie alla brace ed erbe
Aroma – Piovra tex mex e nachos
Animo – “Carpaccio vegetale “ peperone rosso , silter, cerfoglio e mais soffiato
Dessert by Serge Milano, 4 vini a scelta dalle cantine, acqua Maniva, caffe Agust, 1 drink (gin, birra o amaro)
BLU
Due Colombe – Fusillone, crema di peperone alla brace, bottarga di coregone, ricotta infornata
L’Amarena ai Campiani – Tartare di diaframma di barbina franciacortina, alga nori, polvere di spiedo e crescione d’acqua
Conti – Fragole in marinata e pomodori, pistacchi e carambola
Radici – Waffle salato, tartara di trota affumicata, mele verdi e finocchietto mascarpone
Zona Alpi – Selezione di formaggi
Dessert by Serge Milano, 4 vini a scelta dalle cantine, acqua Maniva, caffe Agust, 1 drink (gin, birra o amaro)
LE CANTINE CONFERMATE - Disponibili per qualsiasi percorso a scelta libera:
Castello Di Grumello, Concarena, Freccianera, La Torre, Laumanco, Maccaboni, Poggio Al Garda, Quadra. San Cristoforo, San Michele, Santus, Stefano Pietta, Taver
PRODUTTORI CONFERMATI:
Al Berlinghetto, Caffe’ Agust, Calvisius, Az. Ag. Naviglio/Penseri, Sp Riso, Zona Alpi, Alebardi.
DRINK a cura di:
Enoglam, Gin Del Baffo, Birra La Dama, Acqua Maniva
BANCO PANE By RICHEMONT
PARTNERS:
Tedeschi
Deterchimica
Integrarent
Easy Life/Pozzi Milano
Berti Coltellerie
Euromoda
Fresco Garda
Sandrini Outdoor
Deejay Choice
ALTRE INFO
In loco sarà necessaria caparra per ritiro bicchiere : euro 5
Ingressi:
lato est, chiesa di S. Eufemia
lato nord-est accesso dal parcheggio museo
Interno biglietteria museo : cassa e ritiro coupons
CANI: piccola taglia e non pericolosi
BIMBI: graditi. ingresso anche senza coupon
L'evento si terrà anche in caso di pioggia
