Pordenone ArtandFood – SWEET MASTERCLASS. LA POLVERE È TUTTO!
Palazzo Montereale Mantica
Pordenone,Corso Vittorio Emanuele II, 56,
33170
Italy

Organizer

Pordenone ArtandFood

Pordenone ArtandFood – SWEET MASTERCLASS. LA POLVERE È TUTTO!

4 October 2026 - 16:30
Food & Beverages
Incontro di pasticceria con degustazione
Ticket type Sales end Price Quantity
Ticket type: LA POLVERE ÈTUTTO! Sales end: 10/04/2026 16:30 Price: € 13.43 Quantity:

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Event details

Le mani e gli occhi del pasticciere si muovono tra le polveri, le respirano, le annusano, le mescolano, le
impastano. Ci spiegheranno cosa si fa dalla polvere:

Valter Tagliazucchi "Tradizione emiliana nel dessert"
• la Zuppa Inglese • I dolci di Raimondo di Montecuccoli;

Simone Cadalino "Vento di montagna"
• Bavarese ai Cjarsons con polvere di aghi di pino e biscotto di corteccia di abete;

Silena Del Bianco: le polveri come nuovi ingredienti della cioccolateria contemporanea.
"Stagione della vite" • foglia di vite, vinaccia e mosto;
"Il bosco all'alba" • funghi porcini, aghi di pino e nocciole;
"Ricordi di alpeggio" • fieno, miele, latte e mais friulano tostato.

In abbinamento: Vermut, San Simone; spumante Malvasia dolce, Pitars.

Presenta Maira Trevisan
Ingresso € 15
Prenotazione obbligatoria
Si invita a presentarsi 10 minuti prima dell’inizio dell’evento, così da consentire un ingresso puntuale e ordinato.
Non sarà consentito l’ingresso oltre i 10 minuti dall’orario di inizio dell’evento, al fine di garantire a tutti i partecipanti una corretta e adeguata fruizione della masterclass.

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