DEGUSTAZIONE GlenAllachie | Speyside Canvas
ORO Whisky Bar
Roma,Viale Giotto 1A
00153
Italy
ORO Whisky Bar

Organizer

Chiara Marinelli. Daniele Gentili, Pino Perrone

DEGUSTAZIONE GlenAllachie | Speyside Canvas

15 January 2021 - 16:30
Sales ended at 15/01/2021 - 15:30
Come promesso Oro riapre la stagione delle sue degustazioni, sebbene in ottemperanza alle nuove disposizioni.
Le vendite sono terminate. L'evento prevede una capienza massima. See you next time!

Event details

Inauguriamo il 2021 con un tasting dedicato a una distilleria scozzese che del rinnovamento ha fatto la sua traccia distintiva!
Nel 2017 la GlenAllachie ha subito una vera e propria metamorfosi, trasformandosi in una realtà indipendente, come parte della nuova GlenAllachie Distillers Company Limited.
Dietro a tale rinascita c'è, tra gli altri, quel genio del Master Distiller Billy Walker (precedentemente alla BenRiach, GlenDronach e Glenglassaugh) il cui zampino è tradito dalla "A" maiuscola nel bel mezzo del nome della GlenAllachie! La distilleria e il profilo del malto, prodotto già da mezzo secolo ma impiegato soprattutto nel blending, hanno stuzzicato Billy che, allettato dall'appetitoso banchetto di potenzialità, ha dichiarato:" It’s a blank canvas"; I was impressed by the balance and body of the spirit, and location-wise the distillery is fantastic."
Una sfida dunque, un whisky dall'identità talmente malleabile da essere plasmato con nuove scelte produttive dal forte impatto sul profilo di questo speysider, profumato, fruttato e corposo; tra tutte la decisione di ridurre la produzione dai 4.000.000 di litri annui a 700.000. Il motivo? Fare meno e meglio grazie a fermentazioni dell'incredibile durata di 160 ore, quasi una settimana!
In degustazione avremo parte del primo core range della GlenAllachie single malt, frutto di questa rinascita, a voi il giudizio!

• GlenAllachie 10yo, Cask Strength, 57,1%
• GlenAllachie 15yo, 46%
• GlenAllachie 18yo, 46%
• GlenAllachie 25yo, 48%

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As we promised Oro is back for a new tasting season! We open the 2021 with an event dedicated to a scottish distillery which a symbol of renewal.
In 2017 Glenallachie has went through a real metamorphosis transforming itself into an independent distillery part of the new GlenallAchie Company Limited. The man behind this is the famous master distiller Billy Walker (previously at the BenRiach, GlenDronach and Glenglassaugh) whose presence is revealed by the capitol "A" in the middle of "GlenAllachie". The distillery and its malt, producted for over 50 years mainly for blended whiskyes, have picked up his curiosity so he decided to meet a new challenge buying the GlenAllachie from the Pernod Ricard.
One of the innovations the new team brought is the reduction of the volume of production from 4.000.000 l to 700.000 l of alchol which allows to prolongue the fermentation time to 160 hours! The aim is to relaunch the brand as a speysider single malt with a fruity and a full body character.
The releases you'll find are the result of this new era, so come and give us your opinion.

~ Friday 15 January from 16:30 to 18:00
For more information please contact +39 3478193720

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