Una classe 2° dell’Istituto Mattiussi, coordinata dalla professoressa Sabrina Parutta, dopo un precorso
formativo iniziato a settembre, risponderà con i fatti e con i piatti, ça va sans dire, alla crescente diffusione di proposte alimentari ultraprocessate. I ragazzi, fatta la spesa al mercato di Campagna Amica, sotto la guida dei cuochi Tiziano Trevisanutto (Gelindo dei Magredi) e Luca Pancotto (Agriturismo Cortivo Pancotto), prepareranno e serviranno agli ospiti piatti di stagione.
In abbinamento: Elderflower Botanical Cordial (Floralis) di Magika Likido.
ore 12:30
Consegna del Premio “Una vita, una carriera” ad Andrea Canton del ristorante La Primula di San Quirino.
Presenta Franca Rizzi
EVENTO GRATUITO CON PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Si richiede di arrivare almeno 10 min prima dell'inizio dell'evento