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Dettagli evento
Il Pranzo in Cantina vuole essere un'occasione durante la quale si degusta il vino Franciacorta della cantina Boccadoro in abbinamento a quei cibi e piatti che sono la tradizione gastronomica locale.
Il pranzo prevede:
Gli Antipasti
* Selezione di salumi nostrani con giardiniera di nostra produzione
(Slinzega di manzo, cacciatorino d’asino, strolghino di prosciutto crudo, salame nostrano)
* Tortino di radicchio rosso con crema di formaggio Taleggio
* Formaggi delle nostre valli con confetture, marmellate e miele
(Bagos, Stracchino, Fatulì, Formaggella di malga, Grana di Capra)
Il Piatto
Spiedo alla Bresciana con polenta di mais belgrano e patate al forno
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