CORSO DI CUCINA CON LO CHEF – STEFANO CERVENI
Event details
Lo chef Stefano Cerveni vi accompagnerà nella preparazione di un menù di quattro portate da lui ideato per l’occasione. Una cena ed un percorso che potrete riproporre ai vostri commensali nelle prossime occasioni, il tutto ovviamente con la possibilità di degustare i piatti preparati durante la serata.
Ad allietare le preparazioni, in affiancamento quindi nel perfetto stile cibo di mezzo, due produttori che vi racconteranno la loro storia e la storia dei loro prodotti.
IL MENU
Antipasto - Lumache anni ’80…. Reloaded
Primo - Risotto ai piselli crudi e cotti, ceviche di storione, polvere di caviale ed arancia candita
Secondo - Tiepido di fassona, soffice di robiola, ribes e tartufo nero
Dessert - Yogurt, meringa bruciata, sedano bianco e gin
IL PROGRAMMA
18.30 – accoglienza e presentazioni
19.00 - inizio attività di cucina con degustazione di ogni piatto dopo la sua preparazione
22.00 – (circa) termine attività, brindisi finale con speech dei produttori
CON I PRODUTTORI
Cortefusia
Regina del bosco
*Biglietti non rimborsabili
