GIN IN THE CITY – VENERDI 21 APRILE
DER MAST
Brescia,Via Giosuè Carducci, 17/E,
25126
Italy
Cibodimezzo

Organizer

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GIN IN THE CITY – VENERDI 21 APRILE

21 April 2023 - 20:00
Online sales ended
21 Aprile, ore 20. Der Mast Brescia. Torna la serata dedicata al Gin. I produttori bresciani Gin Piero, OdeV, Gin del Baffo e Lacerba e i loro prodotti da abbinare a piacimento tra le varie proposte degli chef.
Cena in piedi negli spazi del teatro.
Spiacenti i biglietti sono terminati.

Event details

Sull’onda del successo dello scorso anno e sempre in un’ottica di valorizzazione dei prodotti all’interno del progetto, ecco anche quest’anno l’evento dedicato al gin e cibo.
Il luogo dell’evento sarà il teatro Der Mast, Location dal sapore post industriale, riadattata a teatro, che negli ultimi tempi si è fatta notare per una varietà di iniziative che hanno a che vedere con la cultura lo spettacolo e l’intrattenimento.

OFFERTA E FORMULA
La formula rimarrà pressoché invariata molto aderente a quelli che sono gli eventi di cibo di mezzo in esterna, quindi con i classici coupon per il cibo e bevande, per una cena “itinerante” che favorisca anche la socializzazione. Il coupon darà diritto a:
3 portate salate da scegliere tra 4 proposte
1 dessert a scelta tra 2
Un risotto “conviviale a metà serata”
3 abbinamenti gin tonic (uno per produttore) o gin in purezza
Lacerba abbinato al dessert.
Acqua Maniva
Caffe Dolce Vita


POSTAZIONI CIBO
Le postazioni sono presidiate dagli chef Mauro Zacchetti, Federico Pelizzari e Simone Frerotti dei rispettivi ristoranti Al Malò, Duo e La Piazzetta 2070. La formula ad esaurimento dei piatti prevede il totale di porzioni ripartite su 4 proposte, per evitare sprechi sulla materia prima a fronte di una possibile personalizzazione del proprio menù, ed un risotto per tutti a metà serata.

PRODOTTI/PRODUTTORI PRESENTI
Gin Piero
Enoglam-EVO
Gin del Baffo
Lacerba Vermouth

PIATTI PROPOSTI
Da scegliere 3 fra:
Uovo nell’uovo guancialino croccante e spuma di pecorino - coi prodotti di Garda Egg
Tartare di manzo alla mediterranea con olio di midollo affumicato - coi prodotti di Danilo Cazzamali
Ceviche al mango di storione dry aged e spuma di salsa olandese - coi prodotti di Calvisius
Insalata di piselli e yogurt

Per tutti a metà serata : risotto alle erbe spontanee e robiola bresciana

1 dessert fra:
Gelato alla crema “estemporaneo “
Lievitato alle albicocche




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